Eating Habits खाना तो सब खाते हैं लेकिन उसका सही तरीका क्या आप जानते हैं ? ये तो आपको याद ही होगा कि घर के बड़े लोग कहते थे कि जल्दी खाना खाना शैतान का काम माना जाता है. बड़े-बुजुर्ग खाना धीरे-धीरे और चबाकर खाने की सलाह देते हैं. घर में कहा जाता है कि खाना कम से कम 32 बार चबाकर खाना चाहिए. इससे सेहत को कई फायदे हैं. यह नियम बहुत पुराने समय से चला आ रहा है. कई एक्सपर्ट्स का भी मनाना है कि 32 बार खाना चबाकर खाने से सही तरह ऑब्जर्व होता है.
धीरे धीरे चबाकर खाना खाने के हैं फायदे Eating Habits
दिमाग यह सोचने में 20 मिनट लेता है कि पेट भर गया है। इसलिए अगर लोग जल्दी-जल्दी चबाते हैं, तो वो अधिक खाना खा लेते हैं। लेकिन जब खाने को उचित तरीके से चबाते हैं, तो खाने की अवधि बढ़ जाती है, जिस वजह से आप ज्यादा खाना नहीं खा पाते हैं। इसलिए ज्यादा खाने से बचने के लिए खाने को सही तरह चबाएं। जाहिर है धीरे-धीरे चबाने से खाने की प्रक्रिया भी धीमी हो जाती है, जिससे आपको वजन घटाने में मदद मिलती है। इतना ही नहीं खाने को धीरे-धीरे चबाकर खाने से आपका पाचन भी बेहतर रहता है।
चबाकर खाने से क्या-क्या फायदे
1. पाचन में सुधार
खाना जितना ज्यादा चबाया जाता है, उतने ही छोटे-छोटे टुकड़े में बदल जाता है. इससे पेट में पाचन क्रिया को काफी ज्यादा मदद मिलती है. खाने को सही तरह से चबाने से उसे पचाने में काफी आसानी होती है. इससे पेट की सेहत भी दुरुस्त बनी रहती है. कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्याएं नहीं होती हैं.
2. पोषक तत्व सही तरह अब्जॉर्व होते हैं
अगर आप खाना सही तरह चबा-चबाकर खा रहे हैं तो उसमें मौजूद पोषक तत्व सही और अच्छी तरह से अब्सॉर्ब होते हैं. इससे शरीर के लिए जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स बेहतर तरीके से मिल जाते हैं और उसे ताकत मिलती है. इससे इम्यूनिटी भी स्ट्रॉन्ग होती है और कई बीमारियों से आप बच सकते हैं.
3. कंट्रोल होता है वजन
अगर आप खाना धीरे-धीरे और ज्यादा देर तक चबाकर खाते हैं तो पेट जल्दी भर जाता है. इससे ओवरईटिंग नहीं होती है और वजन-मोटापा कंट्रोल रहता है. ये आदत शरीर को फिट रखने में काफी सहायक होती है. इससे सेहत बनी रहती है. खाना चबाकर खाने से सेहत को कई तरह के लाभ मिलते हैं, इसलिए बड़े-बुजुर्ग और एक्सपर्ट्स 32 बार चबाकर खाने की सलाह देते हैं.
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