Kopi luwak Coffee ‘कोपी लुवाक’, है दुनिया की सबसे महंगी कॉफी का नाम। इसकी सबसे खास बात ये है कि इसे बिल्ली जैसे पशु के मल (Civet Feces) से तैयार किया जाता है। फिर भी लोग एक कप के लिए हजारों खर्च कर बड़े मजे से इसे पीते हैं। क्योंकि ये स्वादिष्ट होने के साथ ही बेहद पौष्टिक होता है।अगर आप भी कॉफी के शौक़ीन हैं तो आज हम आपको एक ऐसी कॉफी के बारे में बताने जा रहे हैं जो स्टारबक्स में भी नहीं मिलती. हम बात कर रहे हैं दुनिया की सबसे महंगी कॉफी की और ये दुनिया के सिर्फ चार से पांच देशों में ही मिलता है. आपको जानकर हैरानी होगी कि भारत भी उनमें से एक है.
ऐसे बनती है सबसे महंगी कॉफी Kopi luwak Coffee
सिवेट कॉफी दुनिया की सबसे एक्सपेंसिव कॉफी होती है. आपको जानकर हैरानी होगी कि इस कॉफी को पौधों से नहीं बल्कि बिल्ली की पॉटी से तैयार किया जाता है.दरअसल, ये बिल्ली कॉफी के सीड्स खा जाती है. लेकिन इसे पचा नहीं पाती. इसके बाद जब बिल्ली इसे पॉटी के जरिये बाहर निकालती है लोग इसे जमा कर ग्राइंड कर दुनिया की सबसे महंगी कॉफी तैयार की जाती है.दुनिया के कुछ ही देशों में इस कॉफी को देखा जा सकता है. कई जगहों पर सीवेट की पॉटी को एक लाख प्रति किलो के भाव से खरीदा जाता है. वहीं अगर ऑनलाइन ढूंढें तो आपको ये बीस से पच्चीस हजार रुपए प्रति किलो मिल जाएगा. इसके अलावा छोटे पैक्स में भी ये अवेलेबल है.
बीन्स को बिल्ली के मल से न लेकर सीधे प्लांट से लेकर ही तैयार किया जा सकता है लेकिन इससे वो पोषक तत्व नहीं मिल पाते जो बिल्ली के शरीर में आंतों से बीन्स के गुजरने से मिलते. भारत में कर्नाटक (कुर्ग) जिले में यह कॉफी तैयार की जाती है. एशियाई देशों में इसे भारी मात्रा में इंडोनेशिया में तैयार किया जाता है. ये कॉफी किलो के हिसाब से 20,000 से 25,000 रुपये में मिलता है. अमेरिका में इस कॉफी के एक कप की कीमत 6 हजार रुपये है और सिवेट कॉफी अच्छी खासी मांग सऊदी अरब, दुबई, अमेरिका, यूरोप जैसे देशों में है.
