electric Spoon विज्ञान का कमाल कहें या इंसान की खोजी सोच का जादू लेकिन दुनियाभर में ऎसी रिसर्च हो रही है जो हमारे ज़िंदगी के लिए बेहद चौंकाने वाली और फायदेमंद साबित हो सकती है। ये तो आप जानते ही है क़ी खाने में जायका बढ़ाने के लिए नमक बेहद जरूरी है. यूं कहें कि इसके बिना कोई भी डिश लजीज नहीं बन सकती. लेकिन यह भी ध्यान रखना उतना ही जरूरी है कि इसका अत्यधिक सेवन हमारे स्वास्थ्य पर काफी बुरा असर डालता है. इसलिए, डॉक्टर हमेशा सलाह देते हैं कि जितना हो सके नमक का इस्तेमाल कम करें. इसी के मद्देनजर वैज्ञानिकों ने बिजली से चलने वाला एक ऐसा चम्मच बनाया है, जो खाने को खुद नमकीन बना देता है. 60 ग्राम वजनी यह चम्मच रिचार्जेबल लिथियम बैटरी पर चलता है।
बाजार में उपलब्ध है.दस हज़ार का एक चम्मच electric Spoon
स्काई न्यूज की रिपोर्ट के अनुसार, जापान में बैटरी से चलने वाला अनोखा चम्मच बिक्री के लिए उपलब्ध हो गया है, जो भोजन के स्वाद को नमकीन बना देता है. प्लास्टिक और धातु से बना यह चम्मच उन लोगों के लिए बनाया गया है, जो नमक का सेवन कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं. शोधकर्ताओं का दावा है कि यह चम्मच स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देता है. इसे मीजी यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर होमी मियाशिता ने अन्य शोधकर्ताओं के साथ मिलकर डेवलप किया था. रिपोर्ट के अनुसार, इस ‘इलेक्ट्रिक सॉल्ट स्पून’ टेकनीक ने 2023 में आईजी नोबेल अवार्ड जीता है. यह एक ऐसा मंच है, जो अनोखे शोध को सम्मान देता है.
कितने का है चम्मच?
शोधकर्ताओं ने बताया कि अत्यधिक सोडियम सेवन से उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और अन्य स्थितियों का खतरा बढ़ जाता है. जापान में वयस्क प्रतिदिन औसतन लगभग 10 ग्राम नमक खाते हैं, जो विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा अनुशंसित मात्रा से दोगुना है. इसे बनाने वाली जापानी कंपनी किरिन का कहना है कि इसके इस्तेमाल से भोजन का नमकीनपन डेढ़ गुना बढ़ जाता है. कंपनी ने बताया कि उपयोगकर्ता चार अलग-अलग लेवल पर अपनी पसंदीदा तीव्रता चुन सकते हैं. 20 मई को लॉन्च हुए इस अनोखे चम्मच की कीमत 19,800 येन (यानि भारतीय मुद्रा में 10,469.79 रुपये) है.
