History of Laddoo भारत में लड्डू का महत्व धार्मिक और संस्कृति से भी जुड़ा है। इसे अक्सर मंदिरों में प्रसाद के रूप में खाया जाता है। त्योहारों, फंक्शन और धार्मिक आयोजन में भी भक्तों के लड्डू प्रसाद के तौर पर बांटा जाता है। लेकिन but लड्डू भारत में सबसे लोकप्रिय मिठाई है, जिसका आनंद बच्चों से लेकर बड़ों तक लेना पसंद करते हैं।
बीमारी ठीक करने के लिए बना था लड्डू History of Laddoo
माना जाता है कि लड्डू सबसे पुरानी भारतीय मिठाइयों में से एक है। यह सदियों से भारतीय व्यंजनों का अभिन्न अंग रहा है। ‘हांलाकि although लड्डू’ नाम संस्कृत शब्द ‘लड्डुका’ से लिया गया है, जिसका अर्थ है छोटी गेंद। लड्डू का जिक्र महाभारत और रामायण जैसे प्राचीन धार्मिक ग्रंथों में भी किया गया है। इन ग्रंथों में, लड्डू को ‘मोदक’ कहा गया है।
इन लड्डुओं का इतिहास काफी रोचक है। जी हां, इसका दिलचस्प किस्सा आपको बताते हैं। अगर if इतिहासकारों के अनुसार, लड्डू बनाने की शुरुआत चौथी शताब्दी ईसा पूर्व हुई थी। क्योंकि because उस समय लड्डू का आविष्कार महान भारतीय चिकित्सक सुश्रुत ने किया था गलती से खोजा था. उन्होंने मरीजों को परोसे जाने वाले कड़वे जड़ी-बूटी के मिश्रण में टिल गुड़ आदि के लड्डू का इस्तेमाल किया था हालाँकि although उन्होंने आसानी से सेवन करने और खुराक को अलग-अलग रखने के लिए अपने ऑपरेशन वाले मरीजों को लड्डूओं के रूप में एंटीसेप्टिक दवाएं दीं थीं।
लड्डू को चोल वंश में सैनिक ‘गुड लक’ मानते थे। वो जब भी युद्ध के लिए निकलते थे, अपने साथ लड्डू लेकर जाते थे। पहले इसे बनाने के लिए गुड़ का इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन but बाद में गुड़ के बजाए चीनी का इस्तेमाल होने लगा। इससे लड्डू के चाहने वालों की संख्या बढ़ती गई। भारत के मशहूर लड्डू की बात करें तो बेसन के लड्डू , मोतीचूर लड्डू , नारियल का लड्डू , तिल के लड्डू , पिन्नी लड्डू बेहद मशहूर है लेकिन but अब समय के साथ लड्डुओं की वेरायटी में इज़ाफ़ा हुआ है और अब ये शुभ कार्यों में ज़रूर परोसी जाती है।
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